Плюсы и минусы микроволновой печи: 6 преимуществ против 2 недостатков

Настройка цифровой техники

История создания микроволновки

Микроволновка была изобретена в 1946 году. Американский ученый по имени Перси Спенсер работал над сверхвысокочастотными радарами. Однажды он экспериментировал над магнетроном. После эксперимента обнаружил расплавившийся кусок шоколада в кармане.

Он повторил опыт над пищей, положив на магнетрон бутерброд. Продукт разогрелся. В 1947 году он запатентовал свое изобретение. Обнаружены полезные свойства электромагнитных излучений. Это быстрый разогрев еды.

Читайте также:  Как выбрать холодильник для дома. ТОП 10 лучших холодильников соотношение цена качество

Первые микроволновки были выпущены в этом же году. Они не поступили в массовое производство, а использовались для размораживания продуктов в солдатских столовых.

Первые бытовые печи весили 350 кг, высотой доходили до 1,8 метра. Мощностью до 3000 Вт, они работали на водном охлаждении.

Впервые бытовая микроволновая печь 1955 года выпущена . Спрос на такие печи был слабый. В СССР СВЧ-печи стали выпускать после 1980 года , «Электроприбор».


микроволновка на кухне
чистка микроволновки

Миф 2. Микроволновка нужна только для размораживания и разогрева

И это немало! Когда приходишь домой голодный и усталый, нет сил на стояние у плиты, микроволновка бережно разморозит припасенные заранее продукты.

В современных микроволновых печах режим размораживания часто работает автоматически. От вас потребуется только достать продукты из холодильника, положить их на тарелку и поставить в печь.

Далее задаем название — курица, мясо, овощи и указываем вес. Оптимальная программа оттаивания будет выбрана автоматически. От вас потребуется только перевернуть продукты, слить воду в середине временного промежутка, чтобы разморозка шла равномернее. Далее приготовление пищи тоже возьмет на себя СВЧ печь.

Функция «ускоренная разморозка» часто входит в меню печей. Она позволяет сделать и без того короткий процесс еще быстрее, при этом печь будет работать в максимальном режиме.

Инверторные печи сделали этот процесс максимально быстрым. К примеру, разморозка Turbo Defrost в печах Panasonic действует по принципу «теории хаоса», микроволновая энергия распределяется с наиболее оптимальным чередованием регулярности и нерегулярности, все это приводит к сокращению времени размораживания в два раза. Но когда речь идет не столько об экономии времени, сколько о качестве (филе рыбы, дрожжевое тесто), уместна функция «медленное оттаивание», как у моделей Bosch.

Разогревание пищи при всей своей прозаичности тоже обзавелось арсеналом автоматических и ускоренных режимов. Можно подумать, зачем же автоматика в таком, казалось бы, простом деле?

Любая хозяйка знает, что разогрев чреват пересыханием блюда, пригоранием его по краям, а суп может убежать или разогреться только около стенок посуды, в центре оставаясь холодным. Автоматические режимы предусматривают все сложности, которые могут возникнуть с продуктами при повторном нагреве. Это позволяет сохранить вкусовые свойства блюда. Не испортить его.

Но самое важное, что современные печи позволяют готовить огромное количество разных блюд. Здесь вполне уместно говорить о конкуренции микроволновок и обычных электроплит. СВЧ печь дает возможность сварить кашу, потушить мясо, приготовить шашлыки, испечь коржи для торта, приготовить рыбу и цыпленка. Возможности печей зависят от наличия дополнительных режимов: гриля, конвекции, комбинированного режима и вложенных в нее функций. Хотя, пользуясь грамотными рецептами, можно в одном только режиме микроволн научиться готовить даже выпечку.

С недавнего времени в печах Panasonic, Siemens и Bosch применяется относительно новая технология — инвертор. Магнетрон привычных печей работает на определенном уровне мощности в импульсном режиме, мощность не регулируется, а интенсивность всегда максимальная.

Для работы в заданном режиме приходится подбирать оптимальное время готовки. Но это все равно может приводить к пересушиванию и подсыханию продуктов снаружи при неготовности внутри. Инверторная технология управляет выходной мощностью печи, интенсивность импульсов микроволн может регулироваться. Это позволяет готовить в более естественных условиях и, что самое важное, сохранять вкус продуктов, не пересушивать их.

Так что разморозить и подогреть с умом — дело тонкое. А главное, что современные микроволновые печи отлично справляются с этим.



Как работает микроволновая печь

Микроволновые печи используют полезные свойства волны частотой 2450 МГц, которая установлена международными стандартами. Она не мешает работе других приборов, функционирующих за счет микроволн.

Читайте также:  Вытяжка для кухни без воздуховода: плюсы и минусы, советы

Из курса физики известно, что электромагнитные волны имеют свойство распространяться со скоростью 300 тыс. км/с. Исходя из данных можно посчитать, что длина волны микроволновки равна 12,25 см. Это будет первым опровержением теории, что волны из СВЧ-печи бьют на 1,5 км, облучая все на пути.

Теперь о волнах, влияющих на подогрев пищи.

Пища, будь то куски мяса, рыбы, содержит дипольные молекулы. Молекулы пищи обладают положительным зарядом на одном конце, отрицательным — на другом. При действии на них электрического поля они выстраиваются строго по направлению силовых линий поля. При изменении полюсов у электрического поля дипольные молекулы меняют полюса.

1 МГц – миллион колебаний в секунду. То есть дипольные молекулы, как и электромагнитное поле в микроволновке, поменяют столько раз свои полюса. При частоте микроволн 2450 МГц включенной СВЧ-печи молекулы бесконечно меняют полюса, трутся друг о друга. Благодаря трению происходит нагревание.









Вариант 2: подоконник

Такой вариант является достаточно распространенным, особенно если пространство на кухне ограничено. Здесь важно внимательно отнестись к мерам предосторожности. Ширина подоконника должна обязательно соответствовать габаритам прибора, чтобы микроволновая печь стояла устойчиво.

Плюсы:

  • подоконник практически идеально подходит по высоте для удобной эксплуатации;
  • такое расположение освобождает рабочие поверхности.

Минус:

  • температурные перепады могут негативно сказываться на технике (летом микроволновка может перегреться под воздействием солнечных лучей, а зимой может расходовать дополнительную энергию из-за близости с холодным стеклом). Поэтому такой вариант хорош либо для очень широкого подоконника (чтобы между стеклом и подоконником оставалось 15-20 см), либо для окна, выходящего на утепленный балкон.

Полезна ли микроволновая печь

Печи микроволновки обладают полезными свойствами, дающими им огромные преимущества перед газовыми плитами:

  • разогревать пищу быстро;
  • готовить, размораживать полуфабрикаты;
  • маленькие размеры;
  • простота в пользовании;
  • безопасность для детей.

Интересно, что излучения такой частоты используются при лечении болезней человека, помогая:

  • заживлять раны;
  • давать противовоспалительный эффект.

К тому же микроволны не оказывают никакого радиоактивного воздействия на человека, находящегося поблизости с прибором. Сторонники того, что микроволновая печь не опасна для здоровья утверждают, что излучение, создающееся в ней, не может выйти наружу из-за оболочки, в которую печь облачена.

Мнения ученых о пользе и вреде разогревания еды в микроволновке также расходятся.

Выбор производителя

Производителей микроволновых печей существует множество и не все из них одинаково ответственно подходят к выбору материалов и процессу сборки. Первоклассные профессиональные печи производят шведские, японские, немецкие фирмы, а также компании в США.

  • Лучшим выбором для профессионалов считаются микроволновки Amana, Bork и итальянские DeLonghi, хоть они и относятся к среднему классу;
  • хорошим соотношением цены и качества отличаются известные бренды, такие как Samsung, LG, Indesit, причем в их ассортименте присутствуют как печи люкс класса, так и средней и эконом категорий, хорошо себя зарекомендовали микроволновые печи Gorenje;
  • если важен серьезный уровень надежности, то стоит обратить внимание микроволновки Hansa и Bosch.

В любом случае при выборе такой техники стоит уделить внимание изучению модельного ряда каждого производителя в интересующем ценовом сегменте и ознакомлению с отзывами на профильных сайтах.

микроволновка как выбрать
Нажмите чтобы увеличить

Читайте также:  Подключение электрических и индукционных варочных панелей

Еда из микроволновки: польза или вред

Прежде чем говорить о вреде и пользе для здоровья микроволновой печи, о свойствах еды, приготовленной в ней, необходимо разобраться, как происходит подогрев пищи.

На обычном огне еда подогревается снизу. В микроволновке она разогревается с двух сторон. Движение молекул становится хаотичным при длительном нагревании.

Рекомендуем к прочтению: Чем опасен и полезен компьютер

При сильном нагреве разрушаются витамины, денатурируются белки. Денатурация белков не приносит вред для организма: она является целью термической обработки.

Некоторые бактерии, например, Сальмонелла, обладающая свойствами высокой живучести, не убиваются при температуре нагрева, которая редко достигает 100 градусов.

Вред же разогревания в микроволновке будет нанесен здоровью только в случае, если еда находится в пластике. При повышении температуры свойства пластика выделять в атмосферу химические вещества могут нанести вред при попадании их в пищу.

Совет! Рекомендуется для разогрева в печи микроволновке использовать керамику, а также стекло, специально изготовленное для нагрева до высоких температур.

Ярусные подставки для СВЧ
СВЧ в интерьере
Загрузка продуктов СВЧ
Основные недостатки СВЧ
Панель управления СВЧ
Микроволновка на кухне

Электропечь — принцип работы

Теперь необходимо разобраться, как устроены электрические печи. Основным действующим элементом являются электротены, которые излучают инфракрасные волны. Продукты, помещенные в электропечь, поглощают излучение, за счет чего происходит их нагрев. Благодаря этой технологии еда разогревается равномерно и быстро.

В отличие от микроволновых печей, в этот прибор можно помещать любую посуду, обладающую термостойким эффектом, в том числе металлические тарелки или противни. Также в этих устройствах не наблюдается интенсивное испарение жидкости из продуктов, что позволяет разогревать и готовить еду без специальной крышки.


Электропечь

Функции электрической печи


С помощью нее можно делать выпечку, запекать мясо или приготовить пиццу. Современные модели имеют множество дополнительных возможностей, которые делают этот мини-прибор максимально функциональным и полезным.

В настоящее время электропечи имеют множество возможностей, помимо выпекания:

  • Верхний нагрев;
  • Нижний нагрев;
  • Комбинированный нагрев;
  • Гриль;
  • Приготовление пиццы, тостов;
  • Разморозка;
  • Подогрев;
  • Обжарка.

Совет! Хороший прибор должен иметь функцию включения нижнего и верхнего нагревательного элемента как вместе, так и по отдельности.

Технические характеристики

По размеру электропечи не сильно отличаются от микроволновок. Однако за счет своей конструкции эти приборы более тяжелые.

На прилавках можно найти устройства, относящиеся к различным ценовым категориям. Цена зависит от набора режимов, материала и мощности электропечи.

Мощность электропечей варьируется от 1200 до 1500 Вт. Объем внутренней камеры достигает 42 л.

Принцип работы микроволновой печи и как правильно выбрать устройство
Принцип работы микроволновой печи и как правильно выбрать устройство
Принцип работы микроволновой печи и как правильно выбрать устройство
Принцип работы микроволновой печи и как правильно выбрать устройство
Принцип работы микроволновой печи и как правильно выбрать устройство

Вредна ли микроволновка для здоровья человека

Полезные свойства микроволновки были перечислены ранее. Но есть некоторые признаки, которые говорят о свойствах печи, оказывающих негативное влияние на организм.

Влияние на состав крови

Электромагнитные волны влияют на организм человека посредством приготовления и съедания пищи из микроволновки. Они изменяют состав крови:

  • уменьшая гемоглобин;
  • увеличивая количество белых кровяных телец;
  • изменяя состав «полезного» холестерина с высокой плотностью (HDL) на «вредный» с низкой плотностью (LDL), который способствует образованию бляшек в сосудах.

Исследования доказали вред излучения микроволновой печи на разогретые в них молочные смеси. Электромагнитные колебания изменяют состав молока. Кислоты L-пролина преобразуются в d-изомеры. Последние токсичны, уничтожают нервную систему, ядовиты для почек.

Влияние на белок

Излучение деформирует белок и изменяет его свойства. Мясо после приготовления в СВЧ-печи содержит канцерогены. Некоторые молочные продукты и хлопья также становятся богатыми канцерогенами после подогрева.

Излучение микроволн денатурирует белок. Приводит к потере растворимости и гидрофильности.

Ослабление организма

При разогреве пищи в микроволновке происходит ослабление клеточной мембраны кусков пищи. Пища легко заражается вирусами, грибками, иными микроорганизмами. Это может приводить к образованию гнили, которая вредна для нашего организма.

При попадании на человека излучение подавляет естественный механизм восстановления клеток, подавляя иммунную систему. Поэтому нельзя находиться в течение длительного времени возле работающих микроволновых печей.

Вред от еды из микроволновой печи, который получает человек, действует не мгновенно. Он может до пятнадцати лет накапливаться в организме, а затем проявляться различными заболеваниями.

Читайте также:  Какая посуда нужна для индукционной плиты и как её выбрать

Польза и вред микроволновой печи по мнению ученых

Мнения о пользе еды из микроволновки среди ученых разошлись: одни считают данные о вреде микроволновки недоказанными, другие вплотную изучают все вредные свойства излучения печи. Так, журнал «Earthletter» приводит научные факты о свойствах микроволновки, способных причинять вред, согласно исследованиям, проведенным в 1991 году:

  • ухудшение качества пищи;
  • преобразование аминокислот и других соединений в канцерогенные и токсичные вещества;
  • сокращение питательной ценности корнеплодов.

Российские ученые также выяснили, что питательность пищи снижается на 80%. По мнению ученых Российской Федерации, разогревание пищи микроволновкой, размораживание мяса с ее помощью приводит к следующим проблемам:

  • нарушение состава крови и работы лимфатической системы человека;
  • нарушение стабильности клеточных мембран;
  • замедление поступления сигналов от нервов к мозгу;
  • распад нервных клеток, ведущий к потере энергии центральной и вегетативной нервной системы.

Исследователи отмечают, что приготовленная микроволновкой пища имеет низкий показатель рН, что нарушает кислотно-щелочной баланс в сторону закисления внутренней среды организма.

Можно ли разогревать еду в микроволновке для ребенка

Быстрый разогрев продуктов детского питания не в микроволновке может разрушить все его полезные и необходимые витамины и микроэлементы для ребенка. Молочные смеси, которые по составу похожи на грудное молоко матери, лучше не подвергать электромагнитному излучению, которое разрушает структуру смеси и уничтожает витамины.

Необходимо соблюдать разумную предосторожность, учитывая что:

  • окончательное заключение ученых о том, что микроволновая печь вызывает рак – не сделано;
  • электромагнитные волны заставляют вращаться молекулы пищи с великой скоростью, поэтому рекомендуется нагревать правильно детскую пищу: не включать на полную мощность и разогревать короткими этапами: подогреть, перемешать и опять подогреть;
  • слишком частое использование микроволновки не рекомендовано.

Рекомендуем к прочтению: Инфракрасные лучи: польза и вред, действие на организм человека

безопасность при использовании микроволновки
3 главные функции микроволновки сайт на волне декора
7 мест для микроволновки на кухне
где поставить микроволновку
микроволновка на холодильнике
куда поставить микроволновку
как выбрать микроволновку
как разместить микроволновку в острове
правила микроволновки
где поставить микроволновку
как чистить микроволновку

Как выбрать микроволновку для дома: виды, устройство, функциональность

Существует три вида микроволновых печей, отличающихся друг от друга устройством и функциональностью.

Соло: только микроволны. В самой простой версии микроволновки работают только в режиме микроволн. Это удобно для разогрева пищи, разморозки продуктов, отваривания овощей и мяса, а также приготовления горячих бутербродов. В последнее время стали активно пользоваться спросом инверторные микроволновки. Они экономичнее, имеют более просторную камеру за счет сокращения объема деталей, тише работают, а также оснащаются турбо-режимами. 

Типичным примером микроволновой печи из модельного ряда соло является Samsung ME88SUG, рассчитанная на 0,8 кВт. При габаритах 49х27,5х34,4 см внутреннее пространство камеры составляет 23 л. Модель оснащена информационным дисплеем, шестью уровнями мощности, а также двумя автоматическими режимами разморозки и приготовления. Дверца открывается с помощью нажатия кнопки на корпусе. Немаловажный плюс — возможность блокировки управления от детей.

Примером инверторной модификации может служить модель другого южнокорейского производителяLG MW-25R95CIS. Имея схожие с предыдущим вариантом внешние габариты 47,6х27,2х36 см, объем внутренней камеры LG на 2 л больше — 25 л. Открытие дверцы выполняется в ручном режиме. Плюс модели — равномерное распределение волн, которое ускоряет прогрев продуктов и позволяет тратить меньше времени на разморозку и приготовление.

  • Будьте здоровы: как выбрать пароварку и перестать жарить

    Покупка

    Будьте здоровы: как выбрать пароварку и перестать жарить

Дуэт: микроволны и гриль. Такая конфигурация умеет не только размораживать и разогревать, но и позволяет жарить мясо, рыбу или овощи с помощью встроенного гриля. Нагревательный элемент располагают вверху камеры, а продукт — под ним на вращающейся площадке, на которой прожарка получается равномерной. Нагреватель гриля может быть двух типов — ТЭН или кварцевый элемент.

Преимуществом ТЭНа можно назвать его подвижность, которая в равной мере распределяет жар. Плюсы кварца заключаются в экономичном потреблении электроэнергии и компактности. Элементы в этом случае располагаются внутри стенки камеры, не влияя на объем внутреннего пространства.

Таким грилем оснащена микроволновка BBK 25MWC-990T/S-Mмощностью 0,9 кВт. Эта модель подойдет для ежедневного приготовления пищи благодаря вместительной камере на 25 л. Стоит обратить внимание на удобную панель управления с дисплеем, которая позволяет выбрать автоматический режим и настроить один из 11 уровней мощности.

Таймер BBK рассчитан на 95 минут работы — этого времени хватит на разморозку продуктов весом до 9 кг. Дополнительно можно готовить в комбинированном режиме — сочетая воздействие микроволн и гриля для глубокого прогрева толстых кусков мяса.

Продукт итальянской фирмы Hotpoint-Ariston MWHA 1332 X комплектуется кварцевым грилем. Ее уровень мощности ниже, чем у предыдущей модели — 0,7 КВт. Особенность этой СВЧ-печи — полукруглая форма камеры, в которой можно разместить объемные блюда. В комплектацию входит высокая решетка для гриля, поднимающая продукт ближе к нагревателю.

  • Картошка фри круче, чем в фастфуде: выбираем фритюрницу для дома

    Покупка

    Картошка фри круче, чем в фастфуде: выбираем фритюрницу для дома

Трио: микроволны, гриль и конвекция. Эта категория микроволновых печей отличается универсальностью и, кроме микроволновой обработки продуктов, может выполнять все функции обычной духовки. Такие модели подойдут для небольшой семьи, а также для малогабаритных квартир, в которых невозможно установить обычную электропечь.

Кроме магнетрона и гриля в них присутствует конвектор — специальный вентилятор с нагревателем, распределяющий горячий воздух внутри камеры. Этот режим используется для запекания и выпечки из теста. Габаритами и ценой такие микроволновки превышают как модели соло, так и дуэты.

Одна из универсальных и вместительных микроволновок для дома — Caso BMG 30. Внутренняя камера рассчитана на 30 л, оснащена ТЭНом для гриля мощностью 1.1 кВт и конвектором. Мощность работы в микроволновом режиме 0.9 кВт. Кроме подбираемых вручную режимов работы в меню включено 9 авторежимов приготовления и авторазморозка.

Микроволновая печь: ТОП 10

Перед тем, как окончательно определиться с выбором, тебе нужно понять, для каких целей ты будешь использовать эту бытовую технику. Почему это так важно? Есть еще один фактор – объем. Для базовых целей (разогрев или разморозка) вполне хватит модели на 13 л. Но, если ты выберешь в топ микроволновых печей модель для полноценного приготовления пищи, пусть это будет модель от 19 л и больше. Есть модели на 32 л. Это лучшее решение для хозяек, которые собрались пользоваться абсолютно всеми опциями своего нового приобретения.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Микроволновая печь LG MS20M47DARB

Равномерно распределяет микроволны по внутреннему пространству камеры, благодаря чему продукты качественно и тщательно пропекаются со всех сторон. В арсенале устройства предусмотрено 32 автоматических программы, которые позволяют без особых усилий приготовить блюда по традиционным рецептам разных народов мира. После выбора подходящего меню модель самостоятельно устанавливает оптимальные параметры. Для быстрого и эффективного размораживания мяса, фарша или птицы ты самостоятельно сможешь выбрать соответствующий режим.

Микроволновая печь LG MS20M47DARB, 6990 руб.
Микроволновая печь LG MS20M47DARB, 6990 руб.
в магазин

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Микроволновая печь Gorenje MO17E1W

Оснащена удобным механическим управлением в виде поворотных переключателей, с помощью которых ты можешь легко выбрать оптимальную мощность для необходимого продукта. Прозрачная дверца модели позволяет тебе контролировать процесс приготовления блюд. Функция размораживания предназначена для быстрой подготовки полуфабрикатов к их дальнейшей тепловой обработке. Дверца открывается нажатием кнопки, расположенной на панели управления.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Микроволновая печь Gorenje MO17E1W, 3490 руб.
Микроволновая печь Gorenje MO17E1W, 3490 руб.
в магазин

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Микроволновая печь Midea MM720CPI

Модель простая в управлении и удобная для ежедневного использования. С ее помощью ты сможешь размягчить масло и шоколад, вскипятить молоко и воду, приготовить рыбу, рис, курицу, овощи и многое другое.

Выбор мощности микроволн для разогрева, создание блюд и разморозки продуктов осуществляется на 5 различных уровнях. У микроволновки есть встроенная лампа, которая позволит тебе наблюдать за процессом, происходящим внутри камеры. Если ты отошла ненадолго из кухни, сигнал о том, что твое блюдо готово оповестит тебя. Рабочая область покрыта эмалью, которая хорошо поддается очистке жидким моющим средством. Навесная дверца открывается нажатием на клавишу, расположенную рядом с панелью управления.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Микроволновая печь Midea MM720CPI, 2990 руб.
Микроволновая печь Midea MM720CPI, 2990 руб.
в магазин

Микроволновая печь BBK 23MWC-982S/SB-M

В такой микроволновой печи у тебя будут получаться аппетитные и вкусные блюда, даже с самыми сложными рецептурными ингредиентами. Компактные размеры позволяют поставить ее куда ты захочешь. Об окончании приготовления тебя оповестит сигнал. Удобно расположенные сенсорные переключатели обеспечивают полный контроль над всеми функциями и настройками.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Микроволновая печь BBK 23MWC-982S/SB-M, 8550 руб.
Микроволновая печь BBK 23MWC-982S/SB-M, 8550 руб.
в магазин

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Микроволновая печь Hotpoint-Ariston MWHA 338 IX

Умеет быстро готовить или разогревать еду. Благодаря оптимальным размерам эта модель не занимает много места на твоей кухни.. Приятный для глаз черный/серебристый цвет дает ей возможность гармонично вписаться в современный интерьер. В этой модели реализовано несложное электронное управление, на освоение которого не потребуется много времени. 

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Микроволновая печь Hotpoint-Ariston MWHA 338 IX, 25520 руб.
Микроволновая печь Hotpoint-Ariston MWHA 338 IX, 25520 руб.
в магазин

Микроволновая печь BBK 25MWC-991T/B

В ней ты будешь  быстро готовить или разогревать еду. Благодаря оптимальным размерам эта модель не занимает много места и подходит даже для небольшой кухни. Приятный для глаз черный цвет дает ей возможность гармонично вписаться в современный интерьер. В этой модели реализовано несложное электронное управление, на освоение которого не потребуется много времени. Удобно расположенные тактовые/кнопочные переключатели обеспечивают полный контроль над всеми функциями и настройками.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Микроволновая печь BBK 25MWC-991T/B, 8310 руб.
Микроволновая печь BBK 25MWC-991T/B, 8310 руб.
в магазин

Микроволновая печь Sharp R-2000RW

С микроволновой печкой от известного бренда твои блюда будут приобретать особенный, яркий вкус и запах. Позови в гости подружек или пригласи близких на пир из аппетитной курочки, бутербродов с расплавленным сыром и разогретой пиццы. Такая модель никогда тебя не подведет, а будет настоящей помощницей во время готовки.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Микроволновая печь Sharp R-2000RW, 5220 руб.
Микроволновая печь Sharp R-2000RW, 5220 руб.
в магазин

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Микроволновая печь Samsung GE88SUW

Благодаря системе равномерного распределения микроволн твои блюда будут идеально выглядеть. От аппетитного вида до совершенного вкуса – все что ты пожелаешь, она приготовит на отлично. Подсветка камеры позволит тебе наблюдать за процессом, а звуковой сигнал вовремя оповестит о том, что блюдо готово. 

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Микроволновая печь Samsung GE88SUW, 7820 руб.
Микроволновая печь Samsung GE88SUW, 7820 руб.
в магазин

Микроволновая печь Haier HMX-DM259X

С удобной электронной панелью управления и миниатюрным дисплеем позволит тебе не только разогревать пищу, но также готовить блюда и размораживать продукты.В ней ты сможешь готовить первые и вторые блюда в полноразмерных кастрюлях, предназначенных для использования в СВЧ. Благодаря подсветке ты всегда сможешь отслеживать степень готовности блюд. После запуска на экране отображается время до конца приготовления, а по завершении работы ты услышишь звуковой сигнал.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Микроволновая печь Haier HMX-DM259X, 8990 руб.
Микроволновая печь Haier HMX-DM259X, 8990 руб.
в магазин

Микроволновая печь Samsung ME81KRW-2

Компактные размеры позволяют разместить микроволновую печь в любое выбранное место на кухне. Стильный дизайн понравится не только тебе, но и твоим подругам. Купив такую микроволновку для себя, ты получишь больше свободного времени и не будешь полностью привязана к процессу готовки еды.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Микроволновая печь Samsung ME81KRW-2, 7990 руб.
Микроволновая печь Samsung ME81KRW-2, 7990 руб.
в магазин

Видео: Микроволновая печь Samsung ME81KRW-2 — обзор

Какая микроволновая печь лучше? Если у тебя уже есть мультиварка и духовка – вполне достаточно будет и обычного бюджетного изделия с набором базовых обычных функций. Любишь кулинарные эксперименты? Тогда стоит задуматься о покупке подороже. Многие модели вполне могут заменить тебе электродуховку. Какую микроволновку выбрать в итоге? Если ты будешь учитывать цели покупки, то точно сможешь сделать правильный выбор.

Минусы СВЧ-печей

Несмотря на такое количество плюсов микроволновки, минусы все-таки тоже существуют. Самым главным является вредное излучение, но производители борятся с этим недостатком: устанавливают задерживающие решетки перед стеклом, совершенствуют защитные свойства корпуса.

На заметку: за пределами микроволновки излучение не распространяется дальше 20 см.

Вторым отрицательным моментом называют вкус приготовленной еды — он вызывает немного искусственные, неестественные ощущения, в отличие от пищи, изготовленной в духовках, на плитах. Также микроволновка не дает возможность жарить с использованием большого количества масла, а рецепты некоторых блюд это подразумевают, хотя, как было сказано выше, для некоторых это является достоинством.

Приготовление блюда в микроволновке

Как проверить микроволновку на излучение

Пользы от СВЧ-печей не будет, если есть прорехи в защитной оболочке прибора, что, несомненно, принесет вред ожога.

Излучение, вырвавшееся наружу из-под оболочки прибора, может серьезно обжечь владельца, находящегося рядом. Поэтому тем микроволновкам, которые служат более трех лет, следует провести проверку на излучение. А с СВЧ-печами старше 9 лет лучше вообще попрощаться.

Шаги проверки на излучение (это можно сделать в домашних условиях):

  1. Найти флуоресцентную лампу или неоновую лампочку «NE-2». Можно использовать специальные домашние тесты.
  2. Потушить свет везде. Проводить тест ночью.
  3. Поставить стакан с водой внутрь и включить ее на 2 минуты.
  4. Во время работы водить лампочкой по корпусу прибора на расстоянии 5 сантиметров над поверхностью.
  5. При пробивании излучения сквозь корпус люминесцентная дампа будет светиться, в то время как неоновая загорится ярким светом.

Важно! Микроволновку с утечкой излучения лучше утилизировать.

Плюсы

Полагаясь на мнение пользователей и перечисленные преимущества, можно выделить несколько основных полезных качеств:

  • СВЧ-печи компактны. Они не занимают много места — подойдут даже для маленькой кухни.
  • Большинство функций автоматизировано — можно готовить и заниматься другими делами одновременно.
  • Техника обеспечивает быструю, эффективную разморозку без потери витаминов и полезных свойств.
  • В микроволновой печи готовят без добавления масла — большой плюс для любителей здоровой пищи.
  • Во время готовки продукты не пережариваются, не подгорают.
  • Из-за отсутствия открытого огня прибор не нагревает воздух, в отличие от газовых плит.

Функции, управление, покрытие влияют на качество и удобство СВЧ. Мы подробно опишем все, что делает микроволновку универсальной, удобной и незаменимой.

Автоменю

Автоматическое меню создано для быстрого приготовления блюд, рецепты которых уже внесены в память. У большинства производителей можно найти рецепты из восточной, французской, русской и других кухонь. Автоприготовление заключается в подборе мощности и режима готовки, нужно только положить внутрь необходимые продукты, выбрать объем или количество порций и нажать кнопку запуска. После завершения процесса техника сама прекратит работу, оповестив об этом с помощью звукового сигнала.

Удобная и полезная функция Автоменю
Удобная и полезная функция Автоменю

Защита от детей

Это дополнение помогает обезопасить любопытных малышей и сохранить технику от возможных поломок. Его работа заключается в блокировании дверцы или панели управления. Функция очень полезна пользователям с маленькими детьми, которые только познают мир электротехники и спешат опробовать все вокруг.

Автоматические режимы

Автоматическое отключение и размораживание позволяют технике работать без помощи человека. Прибор сам выберет мощность и установит время, которое понадобится для размораживания, а затем самостоятельно отключится. Такие хитрые программы особенно полезны занятым и забывчивым людям.

Звуковое оповещение

Звуковой сигнал может говорить об окончании работы или неполадках в сети. Модели с механическим управлением обычно имеют короткий и звонкий сигнал. У микроволновок с более широким набором функций звуки длиннее и могут меняться. Для покупателей с детьми существуют приборы с возможностью отключать звуковое оповещение, чтобы не разбудить ребенка.

Сенсорное приготовление

Некоторые марки шагнули вперед и представили модели с сенсором внутри камеры, который реагирует на пар. Печь сама контролирует свою работу, позволяя пользователям вводить меньше параметров для приготовления, размораживания и разогрева.

У микроволновок с сенсором есть два существенных плюса. Первый — печка все сделает за вас. Второй — сенсорные модели обеспечивают максимально эффективную готовку или разморозку продуктов, потому что прибор реагирует на состояние продукта, а не на заданные настройки.

Гриль

С блюдами на гриле сложно сравнить что-то другое. Удивительно, что таким образом можно приготовить практически все: мясо, овощи, грибы, колбаски и даже морепродукты.

Гриль бывает двух видов: инфракрасный (ТЭН) и кварцевый. У них есть свои особенности, поэтому перед покупкой рекомендуется изучить этот момент. Кварцевый гриль отличается экономностью, а модели с инфракрасным нагревателем — доступной ценой.

Есть модели СВЧ с грилем
Есть модели СВЧ с грилем

Конвекция

Микроволновку с конвекцией можно считать полноценной духовкой. Встроенный вентилятор обеспечивает равномерную циркуляцию воздуха, который позволяет готовить пироги, рыбу и другие продукты. Плюс в том, что блюда, приготовленные в этом режиме, получаются нежными и воздушными.

Покрытие

Важную роль в работе микроволной печи играет качественное покрытие внутренних стенок камеры.

Эмаль — самое недорогое покрытие, которые используется чаще всего. Оно легко чистится от жира и загрязнений, но со временем может терять твердость, поэтому лучше присмотреться к моделям с биокерамикой или сталью.

Печи с покрытием из нержавеющей стали стоят дороже и могут выдерживать высокие температуры. Однако материал тускнеет и теряет внешний вид, но на качество и свойства это не влияет.

Почти все дорогие варианты имеют биокерамическое или керамическое покрытие. Оно уступает в прочности стали или эмали, но имеет свои преимущества: легкую очистку и пониженную теплопроводность, которая позволяет готовить или размораживать еще быстрее.

Управление

Все современные СВЧ-печи просты в управлении. Это еще один плюс в копилку, ведь от него зависит удобство использования. Независимо от типа панели (механическая, электронная или сенсорная), вы всегда сможете установить нужный режим в считанные секунды.

Электронная или сенсорная панель проще и функциональнее, чем классическая механика. Несмотря на это, многие бренды выпускают львиную долю моделей с механическим регуляторами. И это неудивительно, потому что долговечность и надежность превыше всего.

Могут быть разные панели управления СВЧ
Могут быть разные панели управления СВЧ

Вариант 3: «остров»

Специальный «остров» для размещения микроволновки также очень удобен. Таким образом она будет вне поля зрения, но при этом останется доступной для использования. Сам же «остров» можно использовать как дополнительное место для различной кухонной утвари.

Плюсы:

  • освободит основные, часто используемые места на кухне;
  • располагается вдали от места готовки, а значит, во время приготовления пищи домочадцы, пользующиеся этим прибором, никому не помешают.

Минусы:

  • располагается довольно низко, что не слишком удобно для эксплуатации;
  • если в доме есть маленькие дети, такое размещение небезопасно;
  • чтобы подводка электричества к «острову» не была заметной, такое размещение нужно продумать заранее, на этапе чернового ремонта.

микроволновка на острове

Как правильно пользоваться микроволновкой

Люди не задумываются, как правильно использовать электрические приборы. А ведь от этого зависит жизнь их, а также домочадцев и соседей. Поэтому перед использованием микроволновки полезно следовать правилам безопасности:

  1. Прочесть инструкцию по использованию СВЧ-печи.
  2. Прежде чем включить купленную печь, установить ее на ровном месте.
  3. Подключить к сети. Ставить только ту посуду, которая рекомендована инструкцией.
  4. Перед уходом из дома отключать прибор от сети.
  5. Срок полезного действия микроволновок: дорогие прослужат от пяти до 10 лет, дешевые – до 3 лет.
  6. Регулярно чистить внутри и снаружи микроволновки, предварительно отключив от сети электропитания.
  7. Мыть теплой водой с жидким мылом.
  8. Включать только после естественного высыхания.

Посуда для микроволновки

Не вся посуда подходит для использования в микроволновке. Металлическая посуда не пропускает волны, из-за чего печь может выйти из строя.

Посуда, которая не подходит для СВЧ-печи:

  • Чугунная, медная, латунная. Искровые разряды, образующиеся при ударе электрических волн о металлическую поверхность, повредят внутренности микроволновки;
  • Фарфоровая или стеклянная с рисунком. Краска содержит примеси металлов, поэтому электромагнитные волны, задевая о рисунок, будут создавать искровые разряды, что тоже может повредить печь;
  • Хрусталь тоже содержит частицы свинца, серебра, его поверхность неоднородна, что может привести к взрыву посуды внутри микроволновки;
  • Пластик и картон. Вощеный картон не пропускает электромагнитные волны;
  • Алюминиевая посуда.

Посуда, которую рекомендовано использовать в микроволновке:

  • фарфоровая без рисунка;
  • фаянсовая, без рисунка;
  • керамическая, если покрыта глазурью.

Выбираем тип покрытия

Разобравшись с типом, габаритами и управлением остается решить — на что обратить внимание, чтобы внутреннее покрытие прослужило как можно дольше. Внутренняя камера СВЧ-печи изготавливается из эмалированной или нержавеющей стали, а также может иметь керамическое или биокерамическое покрытие.

Эмаль

Самый экономичный, но не слишком долговечный вариант. Такое покрытие нужно сразу очищать, причем не используя абразивные средства.

Компактная малолитражная модель Sinbo SMO 3653 рассчитана на 17 литров и оснащена набором простых авторежимов для разогрева, разморозки и приготовления. Основным плюсом пользователи назвали простоту в управлении, а также невысокую цену.

Нержавейка

Стойкое и относительно недорогое покрытие. Часто используется в микроволновках с грилем. Минусом можно назвать сложность ухода — с нержавейки сложно удалять налипший жир, а от прикосновений к поверхности остаются следы.

Инверторная микроволновка с грилем Tristar MW-3409 отличается широким диаметром поворотного стола (31.5 см) при средней вместительности 25 л, а также прочной камерой из серебристой нержавейки. Модель подойдет для семейного использования, так как поддерживает функцию блокировки от детей.

Керамика и биокерамика

Кроме устойчивости керамика и биокерамика обладают антибактериальными свойствами, хорошо сохраняют тепло и снижают потребление электричества.

Модель Smeg MOE25X отличается стойким керамическим покрытием внутренней камеры, которая рассчитана на большие диаметры блюд (до 31 см). Гриль устроен в виде ТЭНа и дополнен металлической решеткой.

Как выбрать микроволновку для дома

При выборе микроволновки для дома необходимо определиться с объемом:

  • печи до 20 л подойдут для размораживания, подогрева продуктов;
  • от 20 до 25 литров — для семьи примерно из 4 человек: в такой печи предусмотрена функция гриль;
  • от 25 литров подойдут большим семьям.

Следующим ориентиром должна быть мощность:

  • менее 800 Ватт подойдет для разогрева пищи;
  • свыше 800 Ватт до 1500 Ватт – для гриля, приготовления еды.

Управление микроволновок бывает кнопочным, сенсорным, механическим. Механический – самый простой способ управления печью.

Помимо подогрева и разморозки пищи в микроволновке могут присутствовать различные функции:

  • защита от детей;
  • очистка паром;
  • удаление запахов;
  • поддержание блюда теплым.

Выбор зависит от желания и запросов будущего владельца.

Источники

  • https://WyseDevice.ru/kuhnya/plyusy-i-minusy-mikrovolnovki.html
  • https://ichip.ru/podborki/tekhnika-dom/kak-vybrat-mikrovolnovku-i-na-chto-obratit-vnimanie-pri-pokupke-565862
  • https://www.cosmo.ru/lifestyle/technology/mikrovolnovaya-pech-razvenchivaem-mify-o-vrede-i-vybiraem-luchshuyu-model/
  • https://cosmo-frost.ru/svch/plyusy-i-minusy-mikrovolnovoj-pechi/

[свернуть]