Одной из наиболее распространенных практик сельского хозяйства является выращивание томатов . Этот красный, мягкий и сочный фрукт, по мнению большинства, является королем овощей и, безусловно, наиболее часто используется в традициях средиземноморской кухни.Органическое выращивание этого растения, безусловно, является возможной проблемой. На самом деле, при правильных мерах предосторожности помидор может доставить нам большое удовольствие. И потом, давайте посмотрим правде в глаза, вкус органического помидора, выращенного в нашем саду , не имеет себе равных по вкусу тому, что найден в супермаркете, возможно, даже дорого оплаченным и произведенным с использованием вредных пестицидов .

В этой статье мы рассмотрим все технические аспекты, которые позволят нам выращивать тут помидоры органически. Также мы поговорим об особенностях растения, правильном выборе сорта и лучшем времени для начала выращивания.

Происхождение выращивания томатов.

Выращивание помидоров берет свое начало в цивилизации ацтеков. Он родился на полосе территории, которая тянется от Чили до Перу и Эквадора. В Мексике его считали сорняком, который растет на кукурузе. Но вскоре стало понятно, что это улучшение производства. Первыми, кто выращивал помидоры, были индийцы. Квалифицированные фермеры, они разработали систему производства, основанную на устройстве земли и регулировании водных ресурсов. Система, которая может конкурировать даже с современным сельским хозяйством.

Первыми помидоры в Европу завезли испанцы, а оттуда этот фрукт попал в Италию. Однако именно в этой стране он нашел идеальные климатические условия для своего распространения.

Сорта томатов для выращивания.

Сегодня мы можем выращивать сотни сортов томатов; поэтому выбрать правильный не так просто.

От классического гладкого круглого помидора до ребристого, до бычьего сердца, от сан-марцано до вишни, до даттерино, до пиенноло , до груши, до пикадилли. Не говоря уже о цветах, красном, желтом, зеленом, черном . И опять же в качестве соуса , салата или сушки .Идеальным было бы всегда отдавать предпочтение семенам старинных крестьянских сортов или, во всяком случае, ставших теперь местными. Эти виды уже несут в своем генетическом багаже ​​приспособление к климатическим условиям местности, в которой они будут произрастать.

Семена этого типа можно получить на ярмарках обмена , в моменты встреч между фермерами, на которых, по сути, происходит обмен различными семенами. О том, как сохранить семена томатов , мы говорили в конкретном исследовании.

Когда начинать выращивать помидоры.

Учитывая климатические потребности, ясно, что идеальное время для начала выращивания семенных томатов:

Февраль и март с использованием посевного ложа в отапливаемом помещении. Апрель с посевом в открытом грунте.

Однако к пересадке в открытый грунт мы приступаем в апреле, когда температура стабилизируется. Однако в основном помидоры пересаживают на приусадебный участок в мае и июне.